MÁY Rheo F4 PHÂN TÍCH TÍNH CHẤT Ủ CỦA KHỐI BỘT NHÀO

Thương hiệu :

Liên hệ

Máy Rheo F4 phân tích tính chất ủ của khối bột nhào

Máy Rheo F4 Chopin phân tích tính chất ủ của khối bột nhào

Rheo F4: Giải pháp độc nhất chỉ trong một lần phân tích duy nhất để có các đặc tính ủ của khối  bột nhào.

Ứng dụng :

-    Tối ưu hóa thời gian ủ và xác định thời gian tốt nhất cho các sản phẩm đưa vào lò nướng.

-    Lựa chọn và giám sát hoạt tính của men.

-    Đánh giá tác động của các chất phụ gia (amylase , vital gluten, …) lên công thức nấu ăn của bạn.

-    Phân tích các tính chất ủ của khối bột đông lạnh , tác động của sự khử muối đến việc ủ và đến th

ể tích của sản phẩm cuối.

-    Phân tích các tính chất của công thức nấu ăn không dùng gluten.

-    ... Và còn nhiều ứng dụng nữa trong Cẩm nang ứng dụng Rheo F4 (có trong năm 2014).

Nguyên tắc đo :

-    Thể tích của sản phẩm cuối phụ thuộc vào lượng CO2 được tạo ra bởi men và tính chất giữ khí của khối bột nhào.

-    Thiết bị Rheo F4 tạo ra một phân tích đầy đủ về khả năng ủ bột bằng cách đo lượng CO2 tạo ra, thể tích, độ thẩm thấu và mức độ thay đổi của khối bột.

Tiêu chuẩn:

Thiết bị Rheo F4 phù hợp với các tiêu chuẩn AACC 89-01.01 để đo hoạt tính của men và việc tạo khí.

Rheo F4:

Toàn diện : Một thử nghiệm duy nhất để đo lượng khí tạo ra, lượng khí giữ được, và sự phát triển của khối bột nhào.

Linh hoạt : Đánh giá tất cả các loại ủ (ngắn hạn và dài) nhờ vào các giao thức dễ dàng tùy chỉnh.

 Đơn giản : Phép thử nghiệm được điều khiển và theo dõi bằng máy tính và hoàn toàn tự động.

       Xem thêm những model khác TẠI ĐÂY

       Xem thêm những sản phẩm của Công Ty Rồng Tiến TẠI ĐÂY

     Công ty Rồng Tiến chuyên cung cấp trang thiết bị cho phòng thí nghiệm, dây chuyền sản xuất các nhành như: thủy sản, ngành sơn, thực phẩm, dược phẩm, hóa mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi... Công ty chúng tôi đại diện cho một số hãng nổi tiếng :  BrookfieldEutech , Velp , OA/Index, Cometech, PPKK, Latex MST, Betersize, Sera, Shellab,Ellab, Yuan Chang,…….

  • Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất
MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
MS HẰNG- PHÒNG KINH DOANH
MB: 0973 08 96 93
EMAIL: nguyethang.rongtien@gmail.com
CÔNG TY TNHH TM RỒNG TIẾN
ĐC: 42/14 NGUYỄN HỮU TIẾN, P TÂY THẠNH, Q TÂN PHÚ, TPHCM